Les moissons 2025 dans les Yvelines s'annoncent globalement satisfaisantes

Marquée par une bonne précocité des récoltes. La surface de blé tendre cultivée a augmenté, passant de 27 695 hectares en 2024 à 28 620 hectares en 2025, tandis que la surface dédiée à l'orge a légèrement diminué. Les rendements sont jugés bons dans l'ensemble, avec le département des Yvelines affichant des performances supérieures à la moyenne francilienne.

Plus spécifiquement, le rendement moyen en blé tendre est estimé à 73,7 quintaux par hectare, un bond significatif par rapport aux 61 q/ha de 2024 (+20,8%). Cela dépasse même de plusieurs points la moyenne quinquennale 2020-2024, ce qui atteste d'une campagne très favorable, malgré une superficie cultivée globalement un peu plus basse que la moyenne sur la période. Pour le blé dur, les Yvelines figurent également en tête avec environ 71,3 q/ha, largement au-dessus de la moyenne nationale.

Impact de la météo : un temps plutôt favorable aux agriculteurs

La météo a globalement été du côté des agriculteurs yvelinois cette année. Après des années plus difficiles, cette campagne 2025 a bénéficié de conditions climatiques plutôt équilibrées, permettant une bonne maturation des céréales. Les épisodes de chaleur forte et les risques de sécheresse ont été présents, mais les pluies régulières par endroits ainsi que des zones irriguées ont aidé à limiter les pertes, rendant les rendements hétérogènes selon les secteurs du département.

Cette hétérogénéité est visible selon l'exposition, la localisation géographique, et les pratiques agricoles comme l'irrigation. Les parcelles irriguées montrent de meilleurs résultats alors que certaines zones ont pu pâtir d'une pluviométrie moindre. Toutefois, la météo clémente au moment des phases cruciales a permis de stabiliser la récolte et de favoriser une progression par rapport à la campagne précédente, marquée par des résultats décevants.

Contexte économique

Malgré ces bonnes récoltes, les agriculteurs font face à des prix de marché faibles, en dessous des coûts de production, ce qui freine la perception de bénéfices réels cette année. Les conditions économiques restent donc un sujet de vigilance pour l'avenir proche.